MUY MEDITERRANEA, MUY ROMANA Vive Sevilla

Sevilla es cuna del flamenco, en Triana se forjaron sagas históricas de renombre en el baile, el cante y la guitarra. Para vivir esta experiencia y conocer Sevilla con buen compás, Casa Romana propone clases privadas para aprender el ritmo y los pasos principales de un arte, Patrimonio Cultural de la Humanidad, que ha hecho vibrar al mundo entero y que tiene uno de sus epicentros en Sevilla.

· Duración: 60 o 90 minutos
· Ubicación: ROOF o ROOM Zero

El jamón es uno de los productos estrella de la dieta mediterránea y uno de los emblemas de España, en especial los cerdos de raza ibérica. Este cerdo, que tiene un tamaño medio y un color oscuro, es el que tradicionalmente se viene criando desde la antigüedad en las dehesas de Andalucía. Tal fue su nivel de popularidad, que en la época de los emperadores se acuñaron monedas con la forma de jamón. Desde Casa Romana ofrecemos un taller para aprender a cortar con esmero y delicadeza este manjar, que luego se envasa para que cada participante pueda llevarlo de vuelta a casa y recordar Sevilla de la mejor manera posible: a través de la gastronomía. 

· Duración: 60 minutos
· Ubicación: ROOF o Atrio

Desde hace más de dos milenios es notable la fama del vinum ceretensis, el vino de Ceret, el Jerez romano. Los vinos de Jerez son excepcionales por su crianza orgánica bajo velo de flor y por su impresionante paleta cromática y olfativa. Los caldos de este marco, también conocidos como generosos, destacan por sus vinos secos como el fino, la manzanilla, el amontillado, el palo cortado o el oloroso y por sus vinos dulces como el pedro ximénez o el moscatel. Una cata-maridaje desde el ROOF supone la mejor oportunidad para aprender todo sobre “el misterio del palo cortado”, un vino único en el mundo.

· Duración: 60 minutos
· Ubicación: ROOF o Atrio

Sevilla es también cuna del dibujo. Aquí nacieron dos genios consagrados: Velázquez y Murillo, pintores que han llevado el nombre de la ciudad a lo más alto de la historia del arte. Para vivir un momento único a través de esta técnica, Casa Romana apuesta por clases de dibujo con reconocidos artistas. Dos opciones, tanto para niños como para adultos: dibujo al natural con modelos que vendrán al hotel o dibujo de las esculturas romanas presentes en nuestras villas. En ambas modalidades, la experiencia será como volver a las antiguas academias o las escuelas de arte. Un momento único que se quedará inmortalizado en un dibujo realizado por vosotros.

· Duración: 90-120 minutos
· Ubicación: Cualquier rincón del hotel

Casa Romana dispone de un taller para compartir los secretos del “oro líquido” más preciado. Los gaditanos ya vendían a Roma aceite de oliva, y es que si algún árbol es mediterráneo es el olivo, y si algún fruto es sevillano son las aceitunas. En Sevilla, todos los bares sirven aceitunas como aperitivo, desde las manzanillas a las gordales. Las mujeres romanas cuidaban su piel con aceite de oliva y era considerado un gran fijador de perfume que ayudaba a mantener la esencia de la rosa o jazmín. Resulta muy curioso como hace siglos ya clasificaban el aceite de oliva según su calidad y su producción, tal y como ocurre hoy en día.

· Duración: 60 minutos
· Ubicación: ROOF o Atrio

La cocina mediterránea contiene una amalgama de sabores y productos diversos y ricos, como los pescados y mariscos de los mares de Cádiz o el cerdo ibérico de Huelva. Todo esto se funde con reminiscencias de la cocina andalusí y con la inclusión de nuevos ingredientes y procesos que han engrandecido la cocina andaluza, en la que predomina los guisos tradicionales a base de cereales, legumbres, verduras, pescados y carnes. Casa Romana propone talleres para aprender los secretos de nuestra cocina ancestral y contemporánea.

· Duración: 90 minutos
· Ubicación: Un taller de Triana

Sevilla es centro de producción cerámica desde época romana, Triana es cuna de grandes alfareros y ceramistas y en este barrio nacieron las hermanas alfareras patronas de la ciudad, Santa Justa y Santa Rufina. En Sevilla, todas las calles, iglesias y entradas a casas están decoradas con azulejos cerámicos, por eso, una de las mejores inmersiones es aprender este oficio milenario y realizar una pieza desde un taller realizado en el hotel.

· Duración: 60 minutos
· Ubicación: ROOF o Atrio